Alex Polizzi

Warum Unternehmen mit Alex Polizzi zusammenarbeiten

• Sie hat vor laufender Kamera mehr als hundert Unternehmen besucht, die wirklich in Schwierigkeiten steckten, und genau benannt, was dort schieflief – ihre Glaubwürdigkeit ist belegt und konkret, nicht theoretisch.
• Zuhörer, die sich mit Kundenerfahrung beschäftigen, erhalten etwas Seltenes: eine Praktikerin, die die Kluft zwischen den Annahmen des Managements und der Realität der Kunden von beiden Seiten des Empfangstresens aus beschreiben kann.
• Ihre unternehmerischen Ratschläge haben ein Gewicht, das die meisten Redner nicht erreichen können – sie wendet bei den drei Boutique-Hotels der „Polizzi Collection“ dieselben Maßstäbe an wie bei den von ihr beratenen Unternehmen, wobei ihre eigene Bilanz als Maßstab dient.
• Ihre BBC-Two-Serie „The Fixer“ weitete ihren diagnostischen Ansatz über das Gastgewerbe hinaus auf den Einzelhandel, die Fertigungsindustrie und die Gastronomie aus – wodurch sie für jedes Publikum relevant ist, das sich mit der Leistungsfähigkeit familiengeführter oder vom Gründer geleiteter Unternehmen auseinandersetzt, nicht nur mit Hotels.
• Sie gründete „Millers Bespoke Bakery“ und baute das Unternehmen vom Start-up zu einem Lieferanten für Selfridges, Harvey Nichols und Fortnum & Mason aus, was ihr echte Glaubwürdigkeit als Unternehmerin und Geschäftsführerin verleiht, die über die familiäre Hoteldynastie hinausgeht.

Wichtige Stationen ihrer Biografie

• Moderatorin von „The Hotel Inspector“ auf Channel 5 seit 2008 – in mehr als neunzehn Staffeln besuchte und sanierte sie angeschlagene britische Gastronomiebetriebe
• Moderatorin von „The Fixer“ auf BBC Two (vier Staffeln, 2012–2015) – dabei dehnte sie das Modell der Unternehmenssanierung auf Familienunternehmen in den Bereichen Einzelhandel, Fertigung und Lebensmittel aus
• Mitinhaberin und aktive Betreiberin der „Polizzi Collection“: Hotel Tresanton (Cornwall), Hotel Endsleigh (Devon) und „The Star“, Alfriston (East Sussex, Eröffnung 2021)
• Ausbildung im Mandarin Oriental, Hongkong; tätig bei Marco Pierre White im „Criterion“, London; leitende Positionen bei Rocco Forte Hotels in Cardiff, Rom und St. Petersburg
• Studium der Anglistik am St. Catherine’s College, Oxford
• Mitbegründerin von „Millers Bespoke Bakery“; baute das Unternehmen so aus, dass es Selfridges, Harvey Nichols und Fortnum & Mason belieferte
• Autorin von „Alex Polizzi’s Little Black Book of Hotels“ (2010)
• Enkelin von Lord Forte; ihre Mutter ist Olga Polizzi CBE, Design-Direktorin bei Rocco Forte Hotels

Biografie

Die meisten Inhaber von Dienstleistungsunternehmen sind sich sicher, dass sie wissen, was ihre Kunden erleben. Neunzehn Staffeln der Channel-5-Sendung „The Hotel Inspector“ legen jedoch das Gegenteil nahe. Alex Polizzi hat mehr als fünfzehn Jahre damit verbracht, in angeschlagene britische Hotels und Familienbetriebe zu gehen und klar und deutlich aufzeigen, was das Management von innen heraus nicht erkennen kann.

Ihre Autorität beruht auf zwei Aspekten. Sie absolvierte ihre Ausbildung im Mandarin Oriental in Hongkong, arbeitete für Marco Pierre White im „Criterion“ und hatte operative Positionen bei Rocco Forte Hotels in Cardiff, Rom und St. Petersburg inne. Außerdem gründete sie gemeinsam mit ihrem damaligen Partner Marcus Miller die „Millers Bespoke Bakery“ – und baute das Unternehmen von einem Start-up zu einem Lieferanten für Selfridges, Harvey Nichols und Fortnum & Mason aus. Sie studierte Anglistik am St. Catherine’s College in Oxford.

Diese Erfahrung kommt auch bei der „Polizzi Collection“ zum Tragen, drei Boutique-Hotels, die sie gemeinsam mit ihrer Mutter, der Designerin Olga Polizzi, besitzt und aktiv leitet: das Hotel Tresanton in Cornwall, das Hotel Endsleigh in Devon und „The Star“ in Alfriston, East Sussex. Ihr Rat an andere Unternehmen hat das Gewicht einer Person, deren eigene geschäftliche Leistung von denselben Standards abhängt, die sie auch anderswo anwendet.

Für die BBC-Two-Serie „The Fixer“ (vier Staffeln, 2012–2015) dehnte sie denselben analytischen Blick über Hotels hinaus auf Familienunternehmen im Einzelhandel, im verarbeitenden Gewerbe und in der Lebensmittelbranche aus – und zeigte damit, dass die Spannung zwischen Überzeugung und wirtschaftlicher Realität kein Problem ist, das ausschließlich die Hotellerie betrifft. Als Enkelin von Lord Forte vereint sie das Erbe einer Hotel-Dynastie über drei Generationen hinweg mit der Unabhängigkeit einer Person, die parallel dazu nach ihren eigenen Vorstellungen etwas aufgebaut und geführt hat.

Wichtige Vortragsthemen

• Führung im Gastgewerbe und operative Verbesserungen
• Unternehmenssanierung in Dienstleistungs- und Familienunternehmen
• Kundenerlebnis und Servicestandards
• Kommerzielle Positionierung für unabhängige und Boutique-Unternehmen
• Unternehmertum und Skalierung von gründergeführten Unternehmen
• Personalbeschaffung und Leistungsentwicklung in der Dienstleistungsbranche
• Dynamik in Familienunternehmen und Unternehmensnachfolge

Ideal für

• Konferenzen der Hotellerie und Veranstaltungen von Hotelverbänden
• Foren für Familienunternehmen und Gipfeltreffen für inhabergeführte Unternehmen
• Programme zu Kundenerfahrung und Servicequalität (branchenübergreifend)
• Veranstaltungen für KMU und unternehmerische Führung, bei denen die Perspektive der Gründer im Mittelpunkt steht

Ergebnisse für die Teilnehmer

• Ein klareres Rahmenkonzept zur Ermittlung der Diskrepanz zwischen dem, was ein Unternehmen zu liefern beabsichtigt, und dem, was Kunden tatsächlich erhalten
• Praktisches Verständnis der betrieblichen und kulturellen Muster, die zu Leistungsdefiziten in Dienstleistungsunternehmen führen
• Einblick in das Zusammenspiel von Servicestandards, Mitarbeiterleistung und geschäftlicher Positionierung – und welche Hebel zuerst betätigt werden sollten
• Ein Blick auf die spezifischen Herausforderungen bei der Führung oder Beratung von Familienunternehmen, einschließlich der Frage, wie persönliche Loyalität geschäftskritische Probleme verschleiern kann
• Fundierte Zuversicht, dass eine Verbesserung der Service- und Geschäftsleistung durch Prozessdisziplin und nicht durch eine umfassende Umgestaltung erreichbar ist