David Hughes

Hvorfor virksomheder samarbejder med David Hughes

• Hughes har overblik over hele værdikæden – fra landbrugsinput og life science-virksomheder til producenter, detailhandlere og foodservice – og identificerer de kommercielle konsekvenser af forandringer i hvert led, hvilket giver organisationer et perspektiv, de ikke selv kan skabe internt.
• Hans bog fra 1994, "Breaking with Tradition: Building Partnerships and Alliances in the European Food Industry", lagde det intellektuelle grundlag for vertikalt samarbejde i forsyningskæden – en tese, der stadig er central for konkurrencefordelen i sektoren i dag.
• Han analyserer ikke blot fødevarevirksomheder; han har selv opbygget en. Som medstifter af en mærkevarevirksomhed inden for friske landbrugsprodukter, som han udviklede og solgte til amerikanske supermarkeder, og som ikke-udøvende bestyrelsesmedlem i 20 år hos Berry Gardens Ltd – Storbritanniens største landmandsejede bærvirksomhed – er hans kommercielle dømmekraft forankret i direkte erhvervserfaring.
• Organisationer, der opererer i alle geografiske områder, får adgang til ægte tværkontinental indsigt. Hughes arbejder på tværs af Afrika, Asien, Australasien, Nord- og Sydamerika samt Europa, hvilket gør hans indsigt i forbrugertendenser og detailhandlens dynamik global i sit omfang i stedet for at være ekstrapoleret fra et enkelt marked.
• Som æresmedlem af Nuffield-stipendiatprogrammet og den første Sainsbury-professor i fødevaremarkedsføring ved det, der i dag er Imperial College London, giver hans akademiske anseelse fødevare- og landbrugsvirksomheder en troværdig, forskningsbaseret stemme i forbindelse med eksterne arrangementer, politiske engagementer og diskussioner på bestyrelsesniveau.

Højdepunkter i biografien

• Emeritusprofessor i fødevaremarkedsføring, Imperial College London; den første Sainsbury-professor i fødevaremarkedsføring ved Wye College (nu Imperial College London) fra 1991
• Gæsteprofessor, Royal Agricultural University, Storbritannien
• Ph.D. i fødevaremarkedsføring, University of Newcastle-upon-Tyne; M.Sc. i landbrugsmarkedsføring; B.Sc. (Hons.) i landbrugsøkonomi
• Ikke-udøvende bestyrelsesmedlem i Berry Gardens Ltd – Storbritanniens største landmandsejede bærvirksomhed – i 20 år; medstifter af en mærkevarevirksomhed inden for friske landbrugsprodukter, der sælges til amerikanske supermarkedskæder
• Forfatter/redaktør: »Breaking with Tradition: Building Partnerships and Alliances in the European Food Industry« (Wye College Press, 1994); har udgivet artikler i British Food Journal, Supply Chain Management og Business Ethics: A European Review
• Æresmedlem af Nuffield-stipendiatprogrammet; hovedtaler ved store konferencer inden for fødevareindustrien i Afrika, Asien, Australasien, Nord- og Sydamerika samt Europa, med navngivne kunder som bl.a. Nestlé HQ (Schweiz) og William Reed Ltd (The Grocer)

Biografi

Forbrugernes præferencer for sundhed, bæredygtighed og bekvemmelighed udvikler sig ikke i en lige linje – og de fødevarevirksomheder, der er bedst rustet til at reagere, er dem, der ser, hvordan hver enkelt ændring spreder sig gennem hele værdikæden, fra genetikvirksomheden i den ene ende til foodservice-operatøren i den anden. David Hughes har brugt mere end halvtreds år på netop at opbygge dette helhedssyn på hele værdikæden og hele verden gennem sit samarbejde med den øverste ledelse i fødevare- og landbrugsindustrien på alle kontinenter.

Hughes blev den første Sainsbury-professor i fødevaremarkedsføring ved Wye College i 1991 og senere emeritusprofessor ved Imperial College London, hvor han etablerede og ledede Food Industry Management Group. Hans redigerede bog fra 1994, »Breaking with Tradition: Building Partnerships and Alliances in the European Food Industry«, redegjorde for den kommercielle logik bag vertikalt samarbejde i forsyningskæden – et argument, der kun er blevet mere relevant i takt med, at detailhandlens magt er blevet koncentreret, og fokus på bæredygtighed er blevet skærpet. Han er desuden gæsteprofessor ved Royal Agricultural University og æresmedlem af Nuffield-stipendiatprogrammet.

Det, der adskiller Hughes fra kategorien af akademiske analytikere, er, at han har haft kommerciel erfaring inden for de brancher, han studerer. Han var medstifter af og solgte en virksomhed, der leverede mærkevarer inden for friske fødevarer til amerikanske supermarkeder, og han var i to årtier ikke-udøvende bestyrelsesmedlem i Berry Gardens Ltd – Storbritanniens største landmandsejede bærvirksomhed. Det er netop denne kombination af institutionel troværdighed og erhvervserfaring, der gør hans analyser af markedsændringer handlingsrettede snarere end rent observerende.

Hughes, der internationalt er kendt som »Dr. Food«, holder foredrag for bestyrelser, brancheforeninger, producentgrupper og offentlige organer i hele Afrika, Asien, Australasien, Nord- og Sydamerika samt Europa. Hans arbejde dækker hele sektoren – kød, mejeriprodukter, friske fødevarer, færdigpakkede fødevarer, foodservice og de underleverandørindustrier, der betjener dem – og er konsekvent rettet mod det kommercielle spørgsmål: I lyset af de aktuelle forandringer, hvad bør en organisation så gøre mandag morgen?

Vigtigste foredragstemaer

• Globale forbrugertendenser inden for fødevarer og dynamikken i detailhandlen
• Kommerciel strategi inden for fødevare- og landbrugsindustrien
• Partnerskaber i forsyningskæden og vertikale alliancemodeller
• Bæredygtighed, miljø og fødevareindustrien
• Sundhed, ernæring og udvikling af fødevaremarkedet
• Innovation inden for friske varer og dagligvarehandel
• Iværksætteri inden for fødevarebranchen og ændringer i forretningsmodeller

Ideel for

• Ledere på C-niveau og bestyrelsesmedlemmer inden for fødevareproduktion, dagligvarehandel, foodservice og landbrugsindustrien
• Brancheforeninger og producentorganisationer, der ønsker at orientere deres medlemmer om markedets udvikling
• Regerings- og politiske organer, der arbejder med fødevaresikkerhed, handel og bæredygtighed
• Finansielle tjenesteydere og investorer med eksponering i fødevaresektoren

Resultater for målgruppen

• En klarere skelnen mellem strukturelle ændringer i forbrugernes adfærd og kortsigtede tendenser – samt de kommercielle konsekvenser af hver enkelt
• Forståelse af, hvordan ændringer i én del af fødevarens værdikæde skaber trusler og muligheder i tilstødende segmenter
• En tværkontinental referenceramme for udviklingen på fødevaremarkedet, som er vanskelig at sammensætte ud fra et enkelt geografisk område eller en enkelt sektor
• Praktisk vejledning i, hvordan fødevarevirksomheder kan opbygge de partnerskaber i forsyningskæden og de forbrugerrelationer, der understøtter konkurrencemæssige fordele
• Større selvtillid i formidlingen af strategiske begrundelser til bestyrelser, investorer eller offentlige interessenter om fødevareindustriens retning